食品／藥品：台北汐止「咖啡師傅」的咖啡豆專用防潮箱 - 收藏家官方網站

咖啡師傅 & 收藏家

        從事咖啡烘培十餘年的馬克，豆香濃郁且品質優良一直是他的品牌保證，今年十月他實現了對顧客的承諾在，台北汐止開了間【咖啡師傅】咖啡館！而想要提供健康、安全、香醇咖啡口感的馬克，更特別訂購五台收藏家FD系列《咖啡專用防潮箱》用來保存烘培咖啡豆，隨時可為顧客提供各種優質的烘培咖啡豆。

馬克的夢想

        馬克一直希望與咖啡愛好者分享他親自挑選、烘培的咖啡香。這一路走來，他發現保存咖啡豆是件非常不易的事！儲存不佳的咖啡豆不僅風味差，也會對人體健康造成影響，但消費者似乎不是很在意能否喝到真正新鮮、無毒且香醇濃郁的咖啡。

        咖啡豆保存其實長期困擾著咖啡業，如果環境濕度、溫度等條件沒有控制好，咖啡品質很快就會質變產生黴菌及毒素。一些業者乾脆把重點放在咖啡的銷售，因為咖啡豆賣出去後，如何儲藏就是消費者自己的事了。很多人笑他傻，幹嘛要費心添購防潮箱保存咖啡豆，馬克卻淡淡地說『做生意還是要求得心安理得！花一點錢購買《咖啡專用防潮箱》保存咖啡避免受潮發霉！不僅保護顧客健康也是對商譽的投資！』。

咖啡豆 & 防潮箱   

        如前所述，咖啡豆保存是所有廠商的課題，除了保持香氣，最可怕的是咖啡豆若發霉會產生赭麴毒素，誤喝這樣的咖啡，可能會導致腸胃不適、影響肝臟健康甚至致癌。所以常喝咖啡的朋友們，更應注意咖啡豆的保存與防潮方式，避免自己的健康受到威脅。

        而馬克選擇將咖啡豆放在防潮箱內，是一個對防潮問題負責任且聰明的選擇。因為防潮箱全天候自動維持箱內濕度，平時僅注意濕度表是否異常即可，不需如除濕機般定時倒水，亦不需如除濕劑需要常替換，若不甚停電，只要不開箱門，箱內的濕度還可維持一段時間，不會馬上變潮濕。

        目前陸續也有許多店家採用防潮箱保存咖啡豆，也長期的與收藏家配合，提供使用者寶貴的意見，讓收藏家的咖啡專用防潮箱能夠更加貼近使用者需求。

用心的【咖啡師傅】，希望你們喜歡

        現在來咖啡館喝咖啡，不僅可以喝到健康美味的咖啡，還可品賞咖啡館主人的處事態度。從店內裝潢、選豆、烘培、店內裝潢…等細節，都透露著【咖啡師傅】是間與眾不同的咖啡館，飄散著對咖啡品質的堅持與熱情！一整排的收藏家咖啡專用防潮箱細心地照護著精選烘培的咖啡豆！店頭牆上懸掛著歐洲精品咖啡協會證照及杯測師證書等，訴說著馬克的用心！

        或許，當您想要與人分享心情故事，不妨選擇來【咖啡師傅】喝一杯香醇的手沖咖啡！從香氣裡體會受到收藏家《咖啡專用防潮箱》細心呵護的咖啡溫情，品味著馬克對於咖啡品質的要求及為顧客提供健康咖啡的承諾。