更有趣的發現,香草的日美好 - 收藏家客戶專訪:女巫藥草園

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喬夏老師的秘密魔法

jocha
(圖片出處:http://www.the-witches-herb-garden.com.tw

喬夏長期擔任美妝保養品牌產品經理,對於保養品中天然花草成分從不陌生。2006 年因為一副藥草塔羅牌(Herbal Tarot)的翻譯而深跌進西洋藥草(Herb)的大坑當中,從此無法自拔。

原本,喬夏自己時常會從國外購買有機香藥草,使用並比較不同香藥草的差別,再將對香藥草的心得撰寫在部落格上,累積了廣大粉絲族群,甚至出過兩本書。

廣泛接觸香藥草後,喬夏逐漸成為了這領域的權威,因而有許多人希望向她討教或購買香藥草,這也直接促使了有機藥草專賣店【女巫藥草園】於 2013 年的誕生。【女巫藥草園】主要代理有機香藥草、香料及花草茶,並致力於推廣有機西洋香藥草,同時視推廣生態農法為終身志業。

喬夏老師的部落格:http://jocha1976.pixnet.net/blog
女巫藥草園:http://www.the-witches-herb-garden.com.tw


 【女巫藥草園】實踐理念的方式

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(圖片出處:http://www.the-witches-herb-garden.com.tw

「更有趣的發現,香草的日美好」這句話,就是【女巫藥草園】想傳達給廣大消費者的理念。

為了實踐這理念,女巫藥草園將香藥草的可能性,化為眾多用途,諸如:香藥草茶、香藥草皂、入菜料理包…等各種應用方式。期許消費者能藉由將香藥草融入自己的生活,來細細體會香草的多變用途。

而除了代理香藥草來販售之外,喬夏也成立了「香草實驗農場」,意在推廣生態循環的農法,堅持著「不添加外來肥料,不只化肥,連有機肥也不加」的天然作法,用時間換取大自然的肯定,將生態農法實際展現給世人看。

除了香草農場,另外還有藍樹屋。這裡的中心理念是「人無法不利用自然,但透過回收,可以盡量減少損害」。藉由一點一滴將回收物作為建材,將藍樹屋建造起來,用長時間的行動來實踐理念。

用實際行動探討人與自然的關係,這就是【女巫藥草園】實踐理念的方式。


生態、自然、人

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(圖片出處:http://www.the-witches-herb-garden.com.tw

人與土地的關係是密不可分的。為了推廣這個理念,喬夏以「香草實驗農場」與「藍樹屋」努力著。

在台灣,有機的概念是一種標準,達到這個標準才能稱為有機種植。但這樣的標準,在歐盟只是一種種植的邏輯而已。意思就是,在歐盟這樣的地方,你可以選擇用有機的方式耕作,或是用對自然更友善的方式。

有機種植,雖然不加化學添加物沒錯,但仍然是在消耗土地;
生態種植,是讓土地形成自然循環,自然生長出需要的作物,及發展出昆蟲生態。

對土地來說,生態種植帶來的負擔,當然會比有機種植來得要小。但對農民而言,生態種植出來的產量,是遠遠不夠的,而且一塊土地要養成生態循環,需要花費數十年的時間。

有利有弊,如何取捨,就是農民的課題了。

防潮也是一樣的。

用冷凝式的作法來將水凝結並除去,能夠快速達到效果,但是對物件造成的負擔,會遠高於用自然吸附將水分穩定除去的方式(當然若是專業儀器、元件,就需要超低濕/乾燥處理,這方面就需要台灣防潮科技的專業諮詢)。

物件本身也含有水分,若是太快速地將水分去除,很大機率只除到表層的水分,內部的水分依然存在。而表層水分沒了,內部水分會更難離開,造成物件內部受潮,水分無法排出。

回歸主題,若要購買香藥草,還是建議選有機種植,因為採收後是不會清洗的,若是慣性農法,上面就會殘留農藥。有機種植相對來說比較安全,雖然因為沒有農藥,所以會有蟲卵殘留,但此時只要加以控制溫/濕度,蟲卵就不會孵化,經熱水燙過後也就不用再擔心了。


花草茶的防潮

herb tea
(圖片出處:http://www.the-witches-herb-garden.com.tw

喬夏原本是將自己購買的香藥草,放置在丈夫收納相機的防潮箱中來防潮(據說每次拿出來拍照,都會有香草味)。後來香藥草愈買愈多,小台的防潮箱再也塞不下,也就愈買愈大台(收藏家許多老客戶表示同感)。

根據喬夏本身及【女巫藥草園】營運得來的經驗,香藥草、有機茶的保存,溫/濕度占了非常重要的關鍵。溫/濕度一定要控制好,才能保持品質,即使存放一年,香氣也還能穩定。比較起來,若沒有做好控溫控濕,過一周左右就很容易受潮,喝起來會有怪味,也必須擔心蟲卵是不是孵化了…

【女巫藥草園】的防潮做得相當徹底。一樓備有一台 AXH-1280 公務用大型防潮櫃來收納花草茶,二樓則是整個空間都做防潮工程,配合冷氣控溫,來大範圍地保存產品。費了這麼多工,為的就是帶給消費者們好的東西。

不過 AXH-1280 是容量相當大的專業機型,若是個人存放花草茶使用,建議使用體積適合放在家中的型號,如 AX 系列或 CD 系列(各系列比較可參考:我的收藏,適合用什麼型號的防潮箱收納?),並將濕度控制在 45%~55% 之間,以常保花草茶的美味。若是大空間有除濕工程需求,歡迎前來詢問:洽詢空間除溼工程

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