國宴級的美食料理 金都餐廳

國宴級的美食料理 金都餐廳

南投埔里 這家 金都餐廳 可是很早就聽過他的大名啦~~ 這國宴級的美食料理已經不需要多幫他介紹,說老實話、這趟日月潭之行,除了期待 涵碧樓 之外,另一個我想到就口水直流的就是這 金都餐廳 的晚餐了~~

中午可是只有小吃那一點,肚子可都留著給他了~ 呵呵~

不囉嗦~ 馬上來瞧瞧這眾人吃過都稱讚的 國宴級美食料理 到底是如何吧~~

state banquet 01

走進 金都餐廳 門口感覺就很有台灣古早味的特色~

店小二的人形立牌已經等著歡迎人客的到來啦~

state banquet 2

我們今天考量之後還要接著驅車回台北,所以晚餐來的比較早,六點剛到、金都還開門沒多久就抵達了~ 大廳還已經有兩桌客人開始用餐了呢~

聽說這裡一到用餐時間,沒有提早訂位的話可是一位難求喔~

入座沒多久,菜餚就一道一道的上菜嚕!!

state banquet 03

金都美味盤 梅汁番茄

南投埔里自產的番茄並以店家自釀梅汁浸泡製作,用他來開胃再合適不過了~

state banquet 04

醉雞捲

接著幾道開胃涼菜也都很清爽好吃~

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花香美人腿

呼呼~ 這筊白筍還真是新鮮! 這一道很多人都特別稱讚,一口咬下去真是可以感覺到自然的新鮮滋味啊~~

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醉元蹄

這都是用紹興酒製作的料理,帶著淡淡酒香小豬腳不只彈牙還很有咬勁!

一連幾道清爽好吃的開胃小菜入口,整個味蕾都打開啦~

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雙臘香米飯

這一碗一碗的米飯還都是各別炊蒸出來的喔,使用的是仁愛鄉種植的香米,搭配上紹興香腸及鹹豬肉,再加上點筊白筍切丁後香辣的點綴小菜,整個好吃到爆炸啦!

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手工宣紙扣肉

這一道聽說也是金都的招牌菜,用黑毛豬的上等五花腩肉及鮮嫩甘蔗心為主要的食材,融合埔里釀製的陳年紹興酒,把肉悶熟後用白宣紙包紮再進烤箱,這「三進三出」的烹調手法,還滿麻煩的,不過真的吃起來有種... 特殊的香氣,並且肉也不油膩喔,連這宣紙都不太一樣,還是用筊白筍殼作成的呢~

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茶酥鮮大蝦

香酥的茶青及蒜酥配著新鮮的蝦子一起吃,雖然是一道炸物卻沒有油膩感還外加特別的嚼勁。

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紅甘蔗養生鍋

原本以為不過是一道每次吃飯都有的"大鍋湯",沒想到意外的受到大家歡迎,這鍋湯採用南投的菇蕈類及高山高麗菜,以甘蔗為湯底自然鮮甜,會讓你忍不住的一碗接一碗的喝,重點真的就是那看來清澈的清湯! 意外的讓我回味不已啊~~

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宮保杏笣菇

宮保雞丁那雞肉換上了杏笣菇,也別有一番風味~

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這一道~~~ 我真有點忘記菜名了~~ 抱歉~ 抱歉~~

不過、一樣好吃就是~~ 呵呵~

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蓮花仙子羹

這道戲稱「魚戲蓮葉間」,小小的吻仔魚游在地瓜葉作成的翠綠色羹湯中,好吃也很好看。

不過、近年來因為補吻仔魚造成漁獲量問題,說真的~ 我還真吃的有一點點心虛~

個人覺得~ 我們應該降低以吻仔魚作為菜餚的需求,未來、我想若能提早知道菜單,看到這以吻仔魚為食材時,可以請餐廳更換菜餚來試著以自身做起,盡一點點小小的改變吧。

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花香麒麟魚

吃到這一道啊~ 我已經有點...不行了~ 不知道是肚子撐大的關係,還是吃慣前頭新鮮食材的原因,這道以魚肉加工的菜餚反到沒讓我覺得特別驚豔了~

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五行養生蔬

各種新鮮蔬菜現炒的一道菜餚,還是那句老話~ 果然新鮮就是自然的美味啊!!

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百香果凍+地瓜丸

百香果和梅子都是埔里的特產,以這水果製作的果凍,加上油炸地瓜丸作為餐後甜點,摸摸我那快要爆炸的肚皮~~ 呼~ 這一餐真是大滿足啊!!!

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南投埔里 這 金都餐廳 果然不負眾望!

無論是食物的美味和整體服務流程,樣樣讓人比個大拇指說聲讚!

來日月潭遊玩,真的值得推薦要來這吃一餐喔! 超級值得推薦啦!!  

金都餐廳 官方網站
地址:南投縣埔里鎮信義路236號
電話:049-2995096  

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