蔬果、禽畜肉品...等食品加工、生技製藥行業的冷鏈管理,何時需要濕度控制?

  1. 清洗、預冷、加工...等過程讓蔬果、禽畜肉品...等表面增加水分,應盡快除濕避免微生物滋生。​

  2. 低溫製程、儲運空間濕度過高作業區容易起霧外,天花板容易結露滴落在原料、商品上造成污染,商品也容易因為濕氣高結露、結霜造成耗損,應盡快除濕,有利商品維持品質。​

  3. ​食品加工降低水活性(Aw)可以減少微生物滋生,生技製藥業、肉品熟成的低溫製程、倉儲、內外銷冷鏈物流也都得控制環境濕度,降低露點溫度,可以維持商品品質,降低損耗。

為何規劃吸附式除濕能提高冷凍冷藏設備效率及降低能耗、維護費用?

※ 轉輪吸附式除濕可以在-40℃~15℃的冷凍冷藏低溫環境,保持有效的除濕效果,而且更穩定,可採用熱回收能耗也更低,可以有效減少設備結霜造成製冷效率降低,避免結露造成商品表面增加水氣與降低作業區濕滑危險性。

※ 溜冰場(滑冰場)露點過高,濕氣過高容易起霧,天花板、牆面容易結露滴落在場館內,造成客人不適外也容易導致冰面粗糙整影響場地品質,也容易使製冷設備結霜導致製冷能力下降能耗增加。


我們提供低溫環境濕度、低露點控制:規劃施工、租賃測試、快速安裝...等解決方案,歡迎洽詢

冷凍冷藏的高效低溫節能除濕整合方案。

轉輪式除濕機產品介紹

冷凝除濕與吸附式除濕設計優劣比較

傳統電熱除霜增加能耗以及作業區在低溫容易結冰問題。
1. 傳統電熱除霜或熱氣除霜除了增加能耗外,除霜期間容易使冷凍冷藏庫溫度升高外,庫內及賣場濕度也會上升,容易影響商品品質。
2. 冷藏室、冷凍庫作業區、天花板在低溫環境下,容易因為高濕外氣進入而起霧、結露,輕則造成地板濕滑,重則造成設備結霜結冰、故障,以及商品結冰受潮、發霉變質。
吸附式除濕降低露點溫度,可降低除霜過程溫度穩定問題,乾燥氣簾還能避免高濕外氣進入防止作業區結冰。。
1. 冷凍庫:經由吸附式轉輪除濕降低露點溫度,可以減少蒸發器結霜、停機除霜、溫度回升問題。
2. 冷藏庫:需要恆濕60~65%RH的肉品熟成加工,要避免損耗,更需要高效、穩定低溫除濕。大小空間可快速安裝。
3. 賣場:以某量販店為例,由電腦模擬結果可知在相對溼度控制55%RH時,採用吸附式轉輪除濕全年建築總耗能可下降 3.49%,冷凍設備耗能下降 25.23%。

可整廠規劃與海外施工。
傳統式
傳統冷凝除濕模式
特點 轉輪吸附式
冷凍冷藏環控整合方案
製冷需要時間,除濕速度較慢 除溼速度 除濕速度較快
過冷後再加熱回溫,能耗較高 節能效果 吸附式除濕獨立控濕
可結合熱回收、環控整合規劃,節能潛力最大
容易受外界溫濕度影響 外界影響 不易受外界溫濕度影響
環境溫度越低,除濕力越容易衰減
且高濕環境除濕穩定度差
穩定度 不受環境溫度影響,且穩定度
僅可控濕50~60%RH 控濕範圍 0~60%RH、低露點,皆可規劃

轉輪式除濕機產品介紹

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